Rondelli de Presunto e Queijo é uma excelente opção para um jantar especial ou até mesmo para surpreender em um almoço de domingo. Aprenda a fazer esta delícia com nossa receita simples e prática. Desde a preparação da massa até a montagem e o cozimento, você encontrará dicas valiosas para conseguir um resultado perfeito. Vamos lá?
Quais os Ingredientes Necessários?
Para preparar um delicioso Rondelli de Presunto e Queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Massa de Pastel ou Massa de Lasanha pré-cozida
- 200g de Presunto em fatias
- 200g de Queijo Mussarela em fatias
- 1 xícara de Molho de Tomate
- 1 xícara de Molho Branco (opcional)
- Queijo Parmesão ralado a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
- Orégano e outros temperos de sua preferência
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e vão garantir um prato saboroso e irresistível. Antes de começar, certifique-se de que todos os itens estão à mão.
Como Preparar a Massa para Rondelli?
Preparar a massa para o Rondelli de Presunto e Queijo é um passo importante para garantir um prato delicioso. Siga estas etapas:
Massa de Lasanha
- Cozinhe a massa de lasanha em água fervente com um pouco de sal até que fique al dente.
- Retire a massa da água e coloque em uma tigela com água fria para parar o cozimento.
- Escorra e seque as folhas de massa com papel toalha.
Massa de Pastel
- Compre massa de pastel pronta e abra em uma superfície limpa.
- Corte em retângulos de aproximadamente 10×15 cm, que serão utilizados para enrolar o presunto e queijo.
Ambas as opções de massa são válidas, escolha a que mais preferir. Certifique-se de que a massa esteja bem lisa e sem rasgos para evitar que o recheio vaze durante o preparo.
Passo a Passo para Montar o Rondelli de Presunto e Queijo
Montar o Rondelli de Presunto e Queijo é simples e rápido. Siga este passo a passo:
- Em uma superfície plana, disponha as folhas de massa de lasanha ou massa de pastel já preparadas.
- Coloque uma fatia de presunto sobre cada folha de massa, cobrindo toda a superfície.
- Adicione uma fatia de queijo mussarela sobre o presunto.
- Se desejar, salpique orégano ou outros temperos sobre o queijo para dar mais sabor.
- Enrole a massa delicadamente, formando rolinhos firmes. Certifique-se de que o recheio não escape.
- Com uma faca afiada, corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 4 cm.
- Em um refratário, espalhe uma camada do molho de tomate no fundo.
- Coloque os pedaços cortados com a parte do recheio voltada para cima.
- Cubra os rolinhos com mais molho de tomate e, se preferir, adicione também o molho branco.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Depois de seguir esses passos, você estará pronto para a etapa final: assar seu rondelli.
Dicas para Assar e Servir o Rondelli
Para garantir que o Rondelli de Presunto e Queijo fique perfeito ao assar e servir, siga estas dicas:
- Preaqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja na temperatura ideal ao colocar o rondelli.
- Cubra o refratário com papel alumínio nas primeiras etapas do assamento para evitar que a parte superior resseque.
- Asse por 20 minutos com o papel alumínio.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Ao retirar do forno, deixe o rondelli descansar por 5 minutos antes de servir para que os sabores se assentem e fique mais fácil de cortar.
- Sirva acompanhado de uma salada fresca ou de legumes grelhados para um toque especial.
- Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha por cima para um charme extra.
Seguindo essas dicas, seu rondelli ficará saboroso e apresentável, encantando todos os seus convidados.
