Farinha de trigo
A farinha de trigo é o ingrediente principal para a massa de pastel, sendo responsável por dar a consistência e textura desejada. É importante escolher uma farinha de boa qualidade para garantir um resultado final perfeito.
Água
A água é essencial para a ligação dos ingredientes e para dar a elasticidade necessária à massa de pastel. A quantidade de água utilizada pode variar de acordo com a receita, mas é importante adicionar aos poucos para não deixar a massa muito mole.
Sal
O sal é utilizado para realçar o sabor da massa de pastel, por isso é importante não esquecer de adicioná-lo. A quantidade de sal pode variar de acordo com o gosto de cada pessoa, mas é importante não exagerar para não comprometer o resultado final.
Óleo
O óleo é um ingrediente que ajuda a deixar a massa de pastel mais macia e fácil de trabalhar. Além disso, o óleo também contribui para dar uma textura mais crocante à massa quando frita.
Ovo
O ovo é um ingrediente opcional, mas que pode ser adicionado para dar mais sabor e cor à massa de pastel. Além disso, o ovo também ajuda a deixar a massa mais macia e aerada.
Vinagre ou limão
O vinagre ou limão são ingredientes ácidos que ajudam a deixar a massa de pastel mais leve e crocante. Eles também contribuem para a conservação da massa, evitando que ela fique ressecada.
Gordura vegetal
A gordura vegetal é um ingrediente que pode ser adicionado para deixar a massa de pastel mais macia e saborosa. Ela também ajuda a dar uma textura mais crocante à massa quando frita.
Fermento em pó
O fermento em pó é um ingrediente opcional, mas que pode ser utilizado para deixar a massa de pastel mais leve e aerada. Ele ajuda a dar mais volume à massa, resultando em pastéis mais fofinhos.
Leite
O leite é um ingrediente que pode ser utilizado para deixar a massa de pastel mais macia e saborosa. Ele também contribui para dar uma cor mais dourada à massa quando frita.
Amido de milho
O amido de milho é um ingrediente opcional, mas que pode ser utilizado para deixar a massa de pastel mais leve e crocante. Ele ajuda a absorver a umidade da massa, resultando em pastéis mais sequinhos e crocantes.
