Farinha de trigo
A farinha de trigo é um dos ingredientes essenciais para fazer pão de sal. Ela é responsável por dar a estrutura e consistência necessárias à massa, garantindo que o pão fique macio por dentro e crocante por fora.
Fermento biológico
O fermento biológico é o responsável por fazer a massa do pão crescer. Ele age fermentando o açúcar presente na farinha, liberando gás carbônico e fazendo com que a massa aumente de volume.
Água
A água é fundamental para a hidratação da massa do pão de sal. Ela ajuda a ativar o fermento e a desenvolver o glúten presente na farinha, garantindo a textura ideal do pão.
Açúcar
O açúcar é um ingrediente importante para alimentar o fermento e ajudar na fermentação da massa. Além disso, ele confere um sabor levemente adocicado ao pão de sal.
Sal
O sal não só realça o sabor do pão de sal, como também controla a fermentação da massa e fortalece o glúten, garantindo a estrutura do pão.
Óleo
O óleo é utilizado na receita de pão de sal para deixar a massa mais macia e úmida. Ele também contribui para a durabilidade do pão, mantendo-o fresco por mais tempo.
Leite
O leite é um ingrediente opcional, mas muitas pessoas gostam de adicionar na receita de pão de sal para deixá-lo mais macio e saboroso. Ele também ajuda a dar uma cor dourada à crosta do pão.
Ovo
O ovo é outro ingrediente opcional, mas que pode ser adicionado para enriquecer a massa do pão de sal. Ele confere mais nutrientes e deixa o pão mais macio e aerado.
Manteiga
A manteiga é utilizada na receita de pão de sal para dar sabor e deixar a massa mais macia e úmida. Ela também contribui para a textura e a crocância da crosta do pão.
Semente de gergelim
As sementes de gergelim são opcionais, mas muitas pessoas gostam de adicionar na receita de pão de sal para dar um toque crocante e saboroso à crosta do pão. Elas também são ricas em fibras e nutrientes.
