O que é receita de robalo em postas?
O robalo em postas é uma forma deliciosa de preparar esse peixe tão apreciado na culinária. As postas são cortes transversais do peixe, que podem ser feitos com ou sem a pele, e são ideais para grelhar, assar ou até mesmo fritar.
Ao preparar o robalo em postas, é importante temperar bem o peixe com ingredientes como limão, alho, sal, pimenta e ervas frescas. Em seguida, basta grelhar as postas em uma frigideira quente com um fio de azeite, virando-as para que fiquem douradas por igual.
Uma dica para deixar o robalo em postas ainda mais saboroso é regá-lo com um molho de manteiga e ervas enquanto grelha. Isso irá garantir que o peixe fique suculento e cheio de sabor, pronto para ser servido com acompanhamentos como arroz, legumes ou salada.
Outra opção deliciosa para preparar o robalo em postas é assá-lo no forno. Basta temperar as postas, colocá-las em uma assadeira untada com azeite e levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
Para os amantes de frituras, o robalo em postas também pode ser preparado empanado. Basta passar as postas em uma mistura de farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, e fritá-las em óleo quente até que fiquem crocantes e douradas.
Independentemente da forma de preparo escolhida, o robalo em postas é uma opção versátil e saborosa para quem aprecia peixes. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado final.
