O que é receita de merluza ao molho?
A receita de merluza ao molho é um prato tradicional da culinária brasileira, que consiste em filés de merluza cozidos em um molho saboroso e cremoso. A merluza é um peixe de água salgada, com carne branca e macia, que combina perfeitamente com molhos à base de tomate, creme de leite e temperos variados.
Ingredientes para a receita de merluza ao molho
Os ingredientes básicos para preparar uma deliciosa merluza ao molho incluem filés de merluza, tomates maduros, cebola, alho, creme de leite, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentões, azeitonas e ervas aromáticas.
Modo de preparo da receita de merluza ao molho
Para preparar a merluza ao molho, comece refogando a cebola e o alho no azeite de oliva. Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho encorpado. Acrescente os filés de merluza e cozinhe por alguns minutos, até que o peixe esteja macio e cozido. Por fim, adicione o creme de leite, o cheiro-verde e os temperos, mexendo delicadamente para incorporar os sabores.
Dicas para servir a merluza ao molho
A merluza ao molho pode ser servida acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos. Para dar um toque especial ao prato, você pode polvilhar queijo ralado por cima e gratinar no forno antes de servir. Experimente também variar os temperos e ingredientes do molho, para criar versões diferentes e surpreender o paladar de sua família e amigos.
Benefícios da merluza ao molho para a saúde
A merluza é uma excelente fonte de proteína magra, ômega-3 e diversos nutrientes essenciais para a saúde. Ao preparar a merluza ao molho de forma equilibrada, você garante um prato nutritivo e saboroso, que contribui para uma alimentação saudável e balanceada. Aproveite os benefícios desse peixe delicioso e inclua a receita de merluza ao molho em seu cardápio semanal.
