1. Farinha de trigo
A farinha de trigo é um dos ingredientes essenciais para deixar a massa de pastel pronta. Ela é responsável por dar a consistência e textura adequadas à massa, garantindo que ela fique leve e crocante.
2. Água gelada
A água gelada é fundamental para deixar a massa de pastel pronta, pois ajuda a manter a temperatura da massa baixa, o que é importante para garantir a crocância e a leveza da massa.
3. Sal
O sal é um ingrediente que não pode faltar na receita de massa de pastel, pois além de realçar o sabor da massa, ele também ajuda a controlar a fermentação da massa, garantindo que ela fique no ponto certo.
4. Gordura vegetal
A gordura vegetal é outro ingrediente importante para deixar a massa de pastel pronta. Ela ajuda a deixar a massa mais macia e fácil de trabalhar, além de contribuir para a crocância da massa depois de frita.
5. Vinagre ou limão
O vinagre ou limão são ingredientes que ajudam a deixar a massa de pastel pronta, pois ajudam a dar mais elasticidade à massa, facilitando o processo de esticar e modelar a massa.
6. Fermento em pó
O fermento em pó é um ingrediente que ajuda a deixar a massa de pastel pronta, pois ajuda a massa a crescer e ficar mais fofinha. É importante não exagerar na quantidade de fermento, para não deixar a massa pesada.
7. Ovos
Os ovos são ingredientes que ajudam a deixar a massa de pastel pronta, pois contribuem para a estrutura da massa, deixando-a mais firme e consistente. Além disso, os ovos ajudam a dar cor e sabor à massa.
8. Amido de milho
O amido de milho é um ingrediente que pode ser utilizado para deixar a massa de pastel pronta. Ele ajuda a deixar a massa mais leve e crocante, além de contribuir para a textura da massa.
9. Açúcar
O açúcar é um ingrediente que pode ser utilizado para deixar a massa de pastel pronta. Ele ajuda a equilibrar o sabor da massa, deixando-a mais saborosa e agradável ao paladar.
10. Temperos e especiarias
Além dos ingredientes básicos, temperos e especiarias podem ser adicionados à massa de pastel para deixá-la ainda mais saborosa e aromática. Ervas como salsinha, cebolinha, orégano e pimenta podem ser utilizadas para dar um toque especial à massa.
