Você já ouviu falar da receita ‘Case Comigo Frango Frango Que Você Vai’? Este prato é perfeito para impressionar quem você ama com uma refeição deliciosa e fácil de preparar. Nesta receita, vamos explorar os ingredientes necessários e oferecer dicas para garantir que seu frango fique perfeito. Continue lendo e descubra como transformar uma refeição simples em uma experiência inesquecível.
Ingredientes e Preparação
Ingredientes
- 1 Frango inteiro (aproximadamente 1,5kg)
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
Preparação
Comece limpando bem o frango e removendo qualquer excesso de gordura. Em uma tigela grande, misture o alho picado, a cebola, o suco de limão, o azeite de oliva, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa bem para formar uma marinada homogênea.
Coloque o frango na tigela com a marinada, certificando-se de que a mistura cubra todas as partes do frango. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. Para melhor sabor, é recomendável deixá-lo marinar durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Adicione o ramo de alecrim sobre o frango para dar um toque extra de sabor. Coloque no forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Para garantir que o frango está completamente cozido, verifique se a temperatura interna alcançou pelo menos 75°C usando um termômetro de cozinha. Se necessário, deixe assar por mais alguns minutos. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Sirva com acompanhamentos de sua preferência e aproveite esta deliciosa receita de frango!
Dicas para um Frango Perfeito
Para garantir que o seu frango fique perfeito, siga essas dicas essenciais:
Temperatura Ideal:
Certifique-se de que o frango esteja em temperatura ambiente antes de cozinhar. Isso garante um cozimento uniforme e suculento.
Marinada:
Marinar o frango por pelo menos 30 minutos, ou preferencialmente de um dia para o outro, permite que os sabores penetrem melhor na carne.
Uso de Ervas e Temperos:
Use uma combinação variada de ervas frescas e temperos. Alho, alecrim, tomilho e limão são excelentes escolhas que realçam o sabor do frango.
Não Exagerar no Sal:
Adicione o sal com moderação para evitar que o frango fique salgado demais. Lembre-se de que alguns temperos já contêm sódio.
Controle do Tempo de Cozimento:
Cozinhe o frango até atingir a temperatura interna de 74°C. Utilize um termômetro de carne para verificar a temperatura sem cortar a carne e perder os sucos.
Descanso Após Cozinhar:
Deixe o frango descansar por alguns minutos após o cozimento. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais suculenta.
Uso do Forno e Churrasqueira:
Utilize técnicas diferentes dependendo do equipamento disponível. Assar no forno proporciona uma cocção uniforme, enquanto grelhar na churrasqueira adiciona um sabor defumado.
Manter a Pele:
Cozinhe o frango com a pele para adicionar sabor e preservar a umidade do frango. A pele pode ser removida antes de servir, se preferir.
