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In Short: Bolo Fofinho de Leite Condensado
- Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.
- Adicione os secos e misture até a massa ficar homogênea.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Espere esfriar antes de desenformar e aproveite!
O bolo fofinho de leite condensado é uma daquelas delícias que derretem na boca e deixam a casa com aquele aroma irresistível. Com uma massa macia e sabor marcante de leite condensado, essa receita é perfeita para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa rápida. O melhor de tudo? É simples de fazer e leva poucos ingredientes que você provavelmente já tem na despensa!
Se você procura por uma receita prática e deliciosa, este bolo é a escolha perfeita. Continue lendo para aprender a preparar o seu próprio bolo fofinho de leite condensado e surpreender toda a família!
Como surgiu o bolo de leite condensado?
O uso do leite condensado em bolos tem origem em países que apreciam sobremesas com texturas cremosas, como Brasil e Portugal. O leite condensado, criado no século XIX, logo se tornou um ingrediente essencial em receitas brasileiras, dando origem a versões inovadoras de sobremesas como pudins e bolos. A combinação de simplicidade e sabor marcou o surgimento de receitas como este bolo fofinho, que é adorado por sua leveza e facilidade de preparo.
Informações nutricionais
Antes de começar, é importante saber que cada 100 gramas deste bolo tem em média 320 calorias. Confira abaixo outras informações importantes.
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 320 calorias
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- 100g de manteiga derretida (ou margarina)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa suavemente com uma espátula.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar da massa.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme com cuidado.
Dicas de Preparo
- Farinha peneirada: Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais leve e evita grumos.
- Manteiga derretida: Use manteiga sem sal para controlar melhor o sabor.
- Teste do palito: Cada forno é diferente! Para garantir que o bolo está pronto, espete um palito no meio. Se sair limpo, está pronto.
Variações da Receita
- Bolo com cobertura de brigadeiro: Prepare uma cobertura de brigadeiro para dar um toque especial.
- Adição de coco ralado: Adicione 50g de coco ralado à massa para um sabor tropical.
- Bolo recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite ou creme de baunilha.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode substituir a manteiga por 1/2 xícara de óleo vegetal, mas a textura do bolo pode ficar um pouco diferente.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ovos com um batedor manual até espumarem e depois incorporar os outros ingredientes seguindo a mesma ordem.
Como armazenar o bolo fofinho de leite condensado?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerá-lo, mas ele tende a ficar menos macio na geladeira.
Como Servir e Armazenar
O bolo fofinho de leite condensado é perfeito para ser servido no café da tarde ou como sobremesa após o almoço. Ele fica ainda mais gostoso acompanhado de um café fresquinho ou chá. Para conservar a textura e o sabor, armazene o bolo em um pote hermético e mantenha-o em local fresco por até 3 dias. Se preferir congelar, embale em fatias para facilitar o descongelamento.
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Fonte
